Epices et aromates<\/p>\n\n\n\n
_ Epices : cannelle (\u00e9corce du cannelier que l’on utilise soit en b\u00e2tonnet soi r\u00e2p\u00e9e, vanille, noix de muscade.<\/p>\n\n\n\n
_Aromates (herbes) : coriandre et romarin.<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9pices et les aromates r\u00e9haussent la saveur des plats : la cannelle par exemple donne une saveur sucr\u00e9e \u00e0 la compote sans utiliser de sucre.<\/p>\n\n\n\n
Les enfants ont senti et compar\u00e9 le romarin et la coriandre, la cannelle et la noix de muscade. A cette occasion les enfants ont enlev\u00e9 leur masque pour sentir et d\u00e9guster et l’ont remis tout de suite apr\u00e8s : les gestes barri\u00e8res ont bien \u00e9t\u00e9 respect\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Confection de la compote pomme potiron aux \u00e9pices : recette ci-jointe.<\/p>\n\n\n\n
Pour la recette on a cuisin\u00e9 le butternut \u00e0 la place du potiron.<\/p>\n\n\n\n
Recette d\u00e9licieuse \u00e0 refaire.<\/p>\n\n\n\n
Ci-joint un aide-m\u00e9moire pour un petit d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9 et vari\u00e9.<\/p>\n\n\n\n