Pour poursuivre notre voyage culinaire, lundi 10 janvier dernier, nous avons cuisiné un Twelfth Night Cake anglais.
En Angleterre, on mange le « gâteau de la 12ème nuit», l’Épiphanie intervenant 12 jours après Noël. Il s’agit d’un gâteau aux amandes (sorte de galette des rois) avec dissimulés à l’intérieur, un haricot sec pour le roi et un petit pois pour la reine.
Nous, nous avons caché des fèves dans nos gâteaux. Et nous avons eu deux reines : La reine Anna et la reine Clara.
