Atelier Equalianse : Où se cachent les graisses ?Classe Fabienne

Une séance pour :
● Prendre conscience des graisses cachées dans les aliments
● Limiter la consommation de matières grasses
● Rappeler les repères de consommation

Expérience : un morceau de papier kraft quand il est au contact d’un aliment , s’il change de couleur c’est du gras ; les élèves ont essayé de faire une tâche avec
différents aliments : beurre, pain, croissant, riz, eau, arachide, clémentine ..
Il a fallu ensuite analyser les résultats et classer les aliments en 2 familles :
● gras : la tâche n’a pas disparu au séchage
● non gras : la tache a disparu au séchage
Une séance très enrichissante que les enfants vont pouvoir refaire à la maison.

Les expériences des CP

EQUALIANSE 5 le 30 novembre classe de C. P. Annick

Où se cachent les graisses ?

Les enfants ont comparé des aliments gras et non/gras en appliquant différents aliments sur une feuille de papier:

Des aliments solides (endive, pomme, clémentine, croissant, lardon, pain, arachide, riz, beurre) et des aliments liquides (huile, eau, lait écrémé).

Nous avons distingué 2 sortes de graisse: graisse animale (porc, vache) et graisse végétale (arachide, olive, tournesol).

Après quelques minutes de séchage, il s’est avéré que certaines taches avaient disparu et que d’autres, au contraire, étaient toujours présentes.

Conclusion: les taches grasses restent bien présentes tandis que les taches non grasses disparaissent.

https://photos.app.goo.gl/Y8zoE15oVLNZF28C6

Recettes russes en GS-CP

Depuis 3 semaines , les élèves de Grande Section travaillent sur le thème de la Russie avec l’exploitation de l’album : Matriochka . Les CP en profitent également …
Aujourd’hui, les recettes russes étaient à l’honneur : les GS ont réalisé des Pechenie ovsianoe ( ou biscuits à l’avoine russes ) et les CP la Vatrouchka de Katérina
( personnage de l’album ) . Chacun a pu mettre ses talents de pâtissier à l’oeuvre !
Chaque enfant est reparti à la maison avec les 2 recettes pour les refaire et les déguster en famille .

Photos de nos pâtissiers

Les 4 saveurs CP classe Fabienne

Au programme de la 4ème séance d’Equalianse, les élèves de CP ont découvert les 4 saveurs en dégustant divers aliments. Avant de goûter , on apprend à sentir , poser l’aliment sur les différentes parties de la langue, croquer, mâcher ou laisser fondre puis avaler .
Amer : nous avons gouté de l’ endive, du pamplemousse et du chocolat noir ; Acide : le cornichon ; Salé : le fromage de chèvre et sucré avec le pruneau .
Une bonne expérience à refaire à la maison !

Les photos de l’atelier

Séance Equalianse Classe de C. P. Annick 12 octobre

Découverte des boissons

Tour à tour, nous avons dégusté différentes boissons.

D’abord, nous avons listé les boissons bonnes pour la santé et les boissons/plaisir. Puis nous avons senti du thym et du romarin.

Nous avons continué par observer, sentir et goûter de l’eau plate, puis de l’eau citronnée, de l’eau gazeuse et nous avons terminé par du thé à la menthe.

Pendant que le thé infusait, nous avons senti et touché du romarin.

Tels de petits œnologues avertis, nous avons « mâché », tourné en bouche, enveloppé nos papilles de ces délicieux (et parfois déconcertants) breuvages.

Pour certains, ce fut une réelle découverte.

https://photos.app.goo.gl/mxMNDMdsQ3DoHKtc9